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央視播出特別節(jié)目《中國年俗》大同莜面將登場
2014-02-06|資訊來源: |查看: 4623
1月28日，CCTV4推出春節(jié)8集特別節(jié)目《中國年俗》，向全球華人觀眾呈現豐富多彩的中國傳統春節(jié)文化。在CCTV4《中國年俗》節(jié)目中，大同莜面將于2月5日19時45分在第八集《玩在正月（三）》與觀眾見面。

　　該節(jié)目介紹了大同莜面“兩白、兩粳、兩香”的六大特點，即：磨出的面白，蒸出的食品白；和面時粳、吃起來粳；和面時香、吃起來更香。1973年9月15日，周總理陪法國總統蓬皮杜來同訪問時，蓬皮杜品嘗了“色、香、味、形”俱佳的莜面窩窩以后，連連點頭稱贊

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